黒胡椒とも呼ばれ、胡椒の木から取れた未熟な実を乾燥させたものである。
世界中のどんな地域を旅しても、塩の隣にブラックペッパーの小瓶が並んでいると言われている。
ピペリン (piperine) という化学物質が胡椒独特の風味を与え、薬効を期待した薬膳料理にも使用されています。
そのほかのペッパーはこちら↓ ■ブラックペッパー ■ホワイトペッパー ■グリーンペッパー ■ピンクペッパー 商品詳細 商品名 ブラックペッパーホール 原材料名 ブラックペッパー 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド、マレーシア、スリランカ、ベトナムブラックペッパー black pepper 品名 ブラックペッパー black pepper 目安 辛さ：★
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香り：★
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色つけ：★
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どんなスパイス？ 科目：コショウ科 和名：こしょう（胡椒） 学名：Piper nigrum 使い方 かつては非常に高価なスパイスでした。
ブラックペッパーは、熟す前の実を乾燥させたもの。
肉料理・魚料理・野菜料理・スープなど、あらゆる食品の味付けに欠かせません。
黒胡椒とも呼ばれ、胡椒の木から取れた完全に熟す前の実を乾燥させたものである。
世界中のどんな地域を旅しても、塩の隣にブラックペッパーの小瓶が並んでいると言われている。
強い独特の風味があり、特に牛肉との相性が良い。
@_clmel 代わりに動物性無塩バターとか塩コショウとチーズだけで作れるおいしいパスタなんかもありますお
@nechonya_myan 2020/08/20 17:44
RT @ryouri_resipi: 【簡単料理】豆乳スープ♪ ①耐熱皿に好きな野菜を並べ塩を一振り ②らっぷをしてレンジで2分 ②水100cc・豆乳100cc・コショウ・塩・コンソメ半分を入れる ④沸騰したら野菜を加えて出来上がり 豆乳スープ完成♪ https://t.c…
@momoyuyu 2020/08/20 17:33
@happy_cardinal 子供の頃ソース
今、塩コショウか醤油
嫁さん曰く「ソースはありえない」
だってさ(´・ω・｀)@kazukusu 2020/08/20 17:11